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黄茶-君山銀針（クンザンギンシン）

黄茶（中国茶）の代表格である君山銀針。湖南省の洞庭湖のほとりに浮かぶ小さな島が君山島。その君山島が産地である君山銀針は、そこでしか採れない銘茶です。

茶葉が針のような形をしていて、グラスなどで入れると茶葉が上下など微妙に動き、茶葉の美しい姿や動きを見ながら飲むことでも君山銀針は有名です。

[中国茶・台湾茶の種類と特徴]

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