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青茶-安渓鉄観音（アンケイテツカンノン）

福建省南部の安渓で作られる青茶の代表茶葉が安渓鉄観音です。茶樹は、観音様（鉄製）のような輝きから鉄観音といわれています。

コロコロと硬く引き締まった形状の茶葉も安渓鉄観音の特徴で、甘く独特な香りも持ち合わせています。

[中国茶・台湾茶の種類と特徴]

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