ギムネマ茶【お茶の時間をもっと楽しく！お茶の百科典】

ギムネマ茶

ギムネマシルベスタというつる状の植物で、インドや東南アジアなど熱帯から亜熱帯地方に自生しています。ギムネマの葉には独特の香りと苦味があり、少しその葉を噛んで数分後に砂糖を口にしますと、これが不思議なことに甘味を感じなくなります。

特有の苦味と香りがありますから、ハチミツなどを加えて飲みやすく工夫するといいかもしれません。