お茶の時間をもっと楽しく！お茶の百科典

レモンの香りとまろやかな酸味のレモンバーベナティーには鎮静作用があり、不安感を感じたときや神経からくる緊張を強く感じ、イライラするときには効果的です。不眠症の緩和、風邪などの症状改善にも効果があります。

レモンの香りとまろやかな酸味のレモングラスティーには消化促進作用があり、下痢や腹痛を緩和する働きがあります。風味には気分をリラックスさせる効果があり、集中力の向上や疲労回復に優れた効果を発揮します。食欲増進作用もあり、食欲がないときにもおすすめです。

リコリスティーにはホルモン分泌を促進する働きがあり、抗アレルギー、抗ウイルス、抗炎症などの作用があります。それ以外にも免疫力を高める効果があり、いろいろな病気の予防に効果が期待できます。

甘味が強くても低カロリーですから、甘味料として使うとダイエット効果にも期待できます。

製法は煎茶などと製造工程は同じですが、最終工程が異なり丸く曲がった玉状に仕上げられるのが玉緑茶です。九州地方の熊本県や佐賀県あたりで製造されています。

抹茶は、特別な作り方で手間ひまかけ丁寧に作られる玉露と同様に収穫前から他の茶葉とは違い、直射日光をさえぎる為によしずやワラなどで20日間ほど覆い、新芽を育て収穫します。

玉露と違う点は、揉む工程がなく乾燥させた茶葉を茎などを取り除き、石臼できめ細かく粉状にしたものが抹茶です。

玉露や煎茶の仕上げ工程からでてくる細かく砕かれた粉状の部分を集めたのが粉茶です。粉茶は口当たりがよく、さっぱりしています。

水に溶けにくい有効な成分が摂取できる粉茶は、魚などの臭みなども粉茶の渋味が取り除いてくれますから、よくお寿司屋さんの「あがり」として使用されています。お食事中にも最適なお茶です。

緊張を緩和する作用があるリンデンティーは、神経を穏やかにする働きがあり不眠症でお悩みの方や、神経質な方に効果的です。

ビオフラボノイドという成分には血圧降下作用があり、心筋梗塞や動脈硬化の予防に効果があります。コレステロールを減少させる働きからダイエットにも効果があるとされています。