玉露（玉露茶）の特徴【お茶の時間をもっと楽しく！お茶の百科典】

玉露（玉露茶）の特徴

特別な作り方で手間ひまかけ、丁寧に作られる玉露は日本茶の中でも高級品とされています。

煎茶などに比べて玉露の茶葉は、つやがあり、濃くて深みのある緑色をしています。また、収穫前から他の茶葉とは違い、直射日光をさえぎる為によしずやワラなどで２０日間ほど覆い、新芽を育て収穫します。渋味が少なく、まろやかな甘味が豊富な玉露特有の味になり、その上品さは人気が高く、銘茶といわれるわけです。